Beratung

Seit 2011 beraten unsere Diätassistentinnen Erwachsene und Kinder in Therapiezentren. Ob Ernährungsberatung und Schulung bei Stoffwechselerkrankungen und Unverträglichkeiten oder Einkaufstraining im Supermarkt - wir vermitteln Ihnen neben der Theorie auch immer die praktische Umsetzung. Nur so kann eine Ernährungsumstellung erfolgreich verlaufen.

In der Beratungstätigkeit in Pflegeheimen stehen die Bewohnerinnen und Bewohner im Focus. Neben der Zusammenstellung der ärztlich verordneten Kostformen und Beratungstätigkeit legen wir unser Augenmerk auf das gemeinsame Kochen und Backen mit den Seniorinnen und Senioren. Essen ist für ältere Menschen meist viel mehr als Nahrungsaufnahmen. Die Mahlzeiten sind Abwechslung, Erinnerung und manchmal auch der Höhepunkt des Tages.

Gerne untestützen wir Sie bei der Umsetzung Ihres betrieblichen Gesundheitsmanagements. Thementage zur Betriebsverpflegung oder die Durchführung eines Gesundheitstages mit dem Schwerpunkt "Ernährung" führen wir gerne in Ihrem Betrieb durch.

Bei Erzieherinnen und Erziehern tauchen meist viele Fragen zu Ernährungskonzeptionen für den Bereich Krippe und Kita auf. Uns ist es wichtig, die pädagogischen Fachkräfte mit in den Verpflegungsprozess einzubeziehen, denn nur so gelingt uns eine große Akzeptanz zum Wohle unserer Kinder.

Mit dem Schuleintritt driftet das Thema Ernährung und Ernährungsbildung oft in den Hintergrund. Schade - finden wir, da auch in diesem Lebensabschnitt unserer Kinder wichtige Handlungskompetenzen im Hinblick auf Ernährung ausgebaut und gefestigt werden sollten.

Neben einem großen Maß an Lebenserfahrung haben ältere Menschen viele kulinarische Erinnerungen. Wir sind der Meinung, dass der emotionale Genuss in Senioreneinrichtungen oft viel zu kurz kommt. Daher wird in diesem Workshop mit Pflegefachkräften und der Küchencrew nach Möglichkeiten gesucht, ältere Menschen mehr in die Gestaltung und Umsetzung der Verpflegung einzubeziehen.